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第19章 难道是我偷的？（第1页）

红星轧钢厂分主几个厂区，这里是主厂区，约有三千多人，两个食堂，每个食堂负责一半的员工，饭点轮流出来吃饭休息。

食堂是轧钢厂建厂之初就修建的第一批苏式建筑，也是整个厂区最富艺术气息的一所建筑。

虽然主要作为食堂使用，但整体建筑却是按照礼堂的标准设计，坐北朝南，西侧修建了两米高的舞台，建筑内部极为通透，一千多平米的食堂只有少数的柱子，挑高超过十米，那个时候大多数建筑都是在老大哥的支持下建设的苏式风格。

进入食堂，北侧是一溜卖饭的小窗口，旁边是厨房的入口。

“何师傅，您今天来的这么早啊！怎么不多休息一会儿？”

何铁柱刚进厨房，里面有一个瘦的跟猴儿一样的年轻人过来打招呼，旁边还有个胖子，后面的有帮厨和杂工，男女老少加起来有个三十多人。

最多的就是杂工，占了一半多，平时负责帮忙洗菜摘菜，搞卫生等一些粗活。

帮厨虽然也是打杂，不过多为负责一些清洗、切割、去皮、去骨等初步处理食材的活，还能跟在厨师身边学点手艺，不过傻柱一个都没教罢了。

“嗯，睡不着，干脆早点过来，你忙你的！”

何铁柱随口应付一下，说完开始往厨房里转了起来。

整个后厨不算后面仓库的话大概有百多平，一排排的货架上堆满了萝卜土豆跟白菜，还有一些葱姜蒜跟干辣椒等常见蔬菜。

墙角堆积着面粉、大麦粉、玉米粉、高粱粉、玉米茬子、红苕、粳米、籼米、豆油、二合粉、三合粉、代食粉、豆油、盐等中午食材。

甚至还有一些还没来得及处理的野菜，多为荠菜

二合面是用两种面粉混合一起的面粉，味道还算一般。三合面也是一样，不过味道就要差很多了。

最难吃的就是三合面。这些东西大多数都是用来制作杂粮饽饽或者馒头，至于用什么粉合全看厨师的心情。

轧钢厂属于这边有数的大厂，自然不会经常使用二合粉跟三合粉，代食粉的话就更少了，多是有人用来替换的。

粮站里领了粮食，大半里面都是代食粉，这怎么吃？只能打点歪主意了。用家里的代食粉替换成白面带回去，算是食堂里的一个潜规则了。

那种想要白拿的，想都别想，开了这个口，还能剩下多少就不好说了。吃的差一点最多抱怨几句，分量不够那就是大问题了。

每天的粮食都是从仓库里称出来的，由食堂主任签名，多了还是少了傻柱一概不知。